El Oso y la Alemana
El Oso&laAlemana es nuestro proyecto de vinos modernos. Un vino ensamblado como los grandes premium clásicos modernos; Cepas viejas, cultivo tradicionalvendimia manual, selección de racimos manual, fermentaciones naturales lentas, crianza en roble francés durante más de 6 meses con lías finas y mínima adición de sulfuroso. Elaborando vinos de lujo, llenos de sabores, intensidad y finura.
Toro es una pequeña región en el noroeste de España, cerca de la frontera con Portugal, con un clima extremo (súper seco, con días calurosos y noches frescas). Plantada sobretodo con Tinta de Toro, una pariente local de la Tempranillo, y la tímida Malvasía (sin relación con la Malvasía mediterránea), pero también con algunos majuelos de viejas cepas de Garnacha.
Toro es una pequeña región en el noroeste de España, cerca de la frontera con Portugal, con un clima extremo (súper seco, con días calurosos y noches frescas). Plantada sobretodo con Tinta de Toro, una pariente local de la Tempranillo, y la tímida Malvasía (sin relación con la Malvasía mediterránea), pero también con algunos majuelos de viejas cepas de Garnacha.
